(Quito, Pichincha. 13-03-2017).- Con la selección del migrante guayaquileño Rubén Chávez, como representante de la comunidad ecuatoriana en Estados Unidos, para la Gran Final del Campeonato Mundial del Encebollado, se completó la entrega de los 25 cupos que estuvieron disponibles. 22 representarán al mismo número de provincias ecuatorianas y 2 más, a las comunidades de hermanos migrantes presentes España e Italia.

Fueron nueve emprendimientos de ecuatorianos los que se presentaron a la semifinal que se realizó el pasado 11 de marzo en el restaurante Sabor Latino, de New York.

El jurado tuvo la difícil tarea de seleccionar al mejor, que es quien representará a Estados Unidos en la Gran Final. Estuvo conformado por: Jorge López, cónsul general del Ecuador en New Jersey y Pennsylvania; Karina Amaluisa, directora de la Oficina Comercial del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones – Pro Ecuador- en Nueva York; Christian Jhonson, periodista y productor del programa “593 Ecuador” y de “Cámara Viajera»; Eduardo Villa, chef profesional de Cocina Nacional e Internacional, Representa a «Taste Ecuador» un grupo de Investigación gastronómica; y, Segundo Rosero, cantautor ecuatoriano, músico, director y productor artístico con amplia trayectoria.

Tras la presentación de cada concursante, el jurado decidió que el encebollado preparado por Chávez era el mejor, por lo que se le otorgó una copa, el cupo a la Gran Final y los pasajes de ida y vuelta para él y un acompañante, para representar a la comunidad ecuatoriana en Estados Unidos. El podio se completó con María Bueno, de Ecuatoriana Restaurant, quien alcanzó el tercer lugar; y Washington Pérez, de Mini Picantería Guayaquileño, quien ocupó la segunda casilla.

Con la realización de esta semifinal, están todos los 25 cupos asignados para la Gran Final, que será en el Malecón Playa Las Palmas, de la ciudad de Esmeraldas, el domingo 19 de marzo. Desde las 09h00, podrán asistir las familias a disfrutar de los mejores encebollados y presentaciones artísticas.