Bolívar (29-10-2015) El sexto Festival del Queso mostrará la diversidad de productos de Salinas de Guaranda, tales como: quesos, chocolates, embutidos y otros que deleitarán el paladar de quienes lo visiten. El festival se lo realizará desde el 31 de octubre hasta el 02 de noviembre.

Esta iniciativa fue impulsada por la juventud salinera,con el objetivo de valorar el trabajo, técnicas y procesos utilizados por los actores que intervienen en el desarrollo y elaboración de los productos finales realizados por los emprendimientos de la zona.

Además, se incluirá en el festival: música, arte y pintura reflejo de las formas las pensar y vivir, de los individuos y comunidades.

La parroquia Salinas de Guaranda, considerada un referente en Economía Solidaria para el país y Latinoamérica, fusiona la tradición andina y lo contemporáneo, es así que el festival ofrecerá una amplia diversidad de actividades y espectáculos como:bailes típicos, gastronomía local, carrera de llamas, música nacional folclórica, conciertos de música nacional, rock, reggae, actuaciones teatrales y malabares.

Además se desarrollará una feria agroindustrial, para que los visitantes aprecien las degustaciones, demostraciones y concursos que permiten conocer y compartir la cultura local. En estas actividades se unen a la tradicional elección de “La Cuy más bonita” y el chasqui del queso.

Los músicos que estarán presentes en este festival son: el Trío Los Ases (Nacional), Salú (Folklor), Sambaye (Samba), Canto Andino (Folklor Andino) Swing Original Monks (Fusión), Zion Vibración (Reggae) y otros.

Para los amantes del deporte y adrenalina, el festival además de ofrecer una amplia variedad gastronómica permitirá a los visitantes realizar deportes extremos como Down Hill, Rappeling y Duatlón.

Desde Salinas se invita a todos los apasionados del queso y la cultura, a compartir esta cita, la que seconstituye como una importante tradición para los paladares amantes del queso y la cultura.

MVG/SDG