“Rincones de Mi Tierra” un festival gastronómico y cultural que te espera en Los Ríos
(Babahoyo, Los Ríos. 05.02.2018).- Los sabores del Ecuador se fusionarán en el festival “Rincones de Mi Tierra”. En el evento participarán 25 exponentes, quienes mostrarán su mejor sazón con más de 50 platos típicos ecuatorianos. El festival se realizará en el cantón Puebloviejo (Los Ríos), como parte de las actividades por el feriado de Carnaval, el próximo 11 de febrero.
Caldo de pata, chigüiles, tamales, bollos, ceviches, hayacas, tongas, cazuelas, hornado, fritada, seco de pollo, chuleta ahumada, guatita, yapingacho, entre otros, son los platos que se degustarán durante el festival gastronómico. Además, quienes visiten la localidad degustarán postres y una variedad de piqueos.
El organizador del evento es el chef Oscar Saltos, él menciona que “Rincones de Mi Tierra” tiene como fin dinamizar el turismo y la economía del cantón a través de la promoción de la gastronomía. Así mismo, informó que en esta edición se cuenta con el respaldo de la Asociación de Bartenders del Ecuador quienes deleitarán a los visitantes con ricos y exquisitos cocteles.
Los sabores del Ecuador se fusionarán en el festival “Rincones de Mi Tierra”. En el evento participarán 25 exponentes, quienes mostrarán su mejor sazón con más de 50 platos típicos ecuatorianos.
Miguel Galarza, de la oficina de Gestión y Promoción Turística en Los Ríos, por su parte, dijo que el Ministerio de Turismo respalda este tipo de actividad que involucra el tema gastronómico, y da oportunidad para promover y promocionar la cultura y el arte de la provincia. “Estos temas son de mucha valía para comenzar a institucionalizar una festividad como el Carnaval en Los Ríos, también nos permite generar visitas a los diferentes cantones”, señaló.
El evento también contará con participaciones artísticas y se ha confirmado la asistencia de grupos de danzas folclóricas de Guayaquil, Salinas, Libertad, Bucay, Puerto El Morro. También asistirá la Banda Juvenil Andina Santay, del cantón Durán; y, desde Perú, el elenco de danzas folclóricas “Todas Las Sangres”.
La Prefectura de Los Ríos es otra entidad que está respaldando el festival. Vanessa Delgado, Vice prefecta, asegura que, como institución, “apoyarán todo evento que permita reafirmar la identidad del pueblo fluminense”. Resaltó también la trayectoria del chef Salto y recordó que lo conoció como participante del Mundial del Encebollado en el que representó a Los Ríos. “Es un orgullo estar sentada a su lado, organizando este tipo de eventos que permite dar a conocer a conocer la tierra donde nació”, citó.
Cabe señalar que el Festival “Rincones de Mi Tierra” se realizará en la pista del Club 7 de febrero, desde las 08h00, el próximo 11 de febrero y cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo, Prefectura de Los Ríos, Asociación de Chefs del Ecuador, Asociación de Bartenders del Ecuador, Escuela Culinaria del Pacífico, ILE, Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria,Casa de la Cultura Ecuatoriana, entre otros.
Sin duda, ¡Un evento para no perderse!
CR/SDG