Jueves, 18 de marzo de 2021

(Cuenca, Azuay).- Con la finalidad de llevar a cabo varias actividades con el sector turístico de Cuenca, la ministra de Turismo del Ecuador, Rosi Prado de Holguín, visitó esta ciudad el miércoles 17 de marzo de 2021.

Como primer punto en su agenda, la Ministra realizó la suscripción del Contrato de Inversión con la Compañía Itza Hotel Boutique Internacional, proyecto que se hará realidad gracias a la inversión –cien por ciento privada– de un millón 136 mil dólares. El hotel, ubicado en el Centro Histórico de Cuenca, funcionará en una majestuosa edificación patrimonial de inicios del siglo XX, la cual ha sido readecuada para la implementación de 15 lujosas habitaciones tipo suite; un restaurante de primera categoría en el primer piso y un bar lounge en el “rooftop” con una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad.

Tras el acto de suscripción del contrato y un breve recorrido en el Hotel Boutique Internacional Itza, la Ministra visitó el emprendimiento “Casa Yangoe” el cual presenta una fantástica propuesta de apoyo a agricultores ecológicos, artesanos y pequeños productores de Cuenca y del país. El proyecto, que se enmarca en la economía popular y solidaria, y en la soberanía alimentaria, funciona en una casa ubicada en el Centro Histórico de Cuenca, la cual ha sido adecuada con varias secciones en donde se comercializan productos como frutas y vegetales orgánicos, bebidas, dulces y mermeladas artesanales, chocolates artesanales, lácteos, cosméticos naturales, artesanías, etc. Cuenta además, con un restaurante en el que se ofrecen novedosas propuestas gastronómicas basadas en los productos orgánicos comercializados por “Casa Yangoe”.

Como punto final de su agenda en Cuenca, Rosi Prado de Holguín mantuvo una reunión con representantes del sector turístico de la ciudad en el local de la Cámara de Turismo del Azuay. En la misma, se dialogó sobre propuestas como la creación de cursos de capacitación en diferentes áreas y la forma en la que el Ministerio de Turismo del Ecuador (Mintur) podría colaborar con las mismas. Adicionalmente, la Ministra dio a conocer a los presentes, que gracias a la gestión realizada por el Mintur, se ha conseguido que la tarjeta MasterCard Internacional, otorgue una comisión del 2% en las ventas al sector turístico del Ecuador.

El encuentro finalizó con un recorrido por las instalaciones de la Escuela de Gastronomía de la Cámara de Turismo del Azuay, en donde se mostró a los visitantes los procesos de enseñanza y aprendizaje allí generados.