Manta (16-08-2015) La suave brisa del mar y un clima agradable han dado la bienvenida a los participantes, artistas y público en general, que poco a poco van llegando hasta el Malecón Escénico de la playa El Murciélago de esta ciudad, para participar y disfrutar del evento culinario más importante del país, el “Campeonato Mundial del Encebollado 2015”, organizado por el Ministerio de Turismo.

Los representantes de las 19 provincias semifinalistas, junto con sus equipos de apoyo, se preparan ya para participar en la etapa final de evaluación que arranca a las 08:00, para seleccionar a los 10 finalistas, que serán calificados sobre 40 puntos en los siguientes parámetros: (1) Manipulación de alimentos, (2) Decoración de stand, y (3) Montaje del plato. Este puntaje se sumará a los 50 puntos obtenidos en las semifinales; y,  10 puntos por identidad cultural.

Los emprendimientos de las 10 provincias que hayan alcanzado el mayor puntaje sobre un total de 100 puntos serán los finalistas que inmediatamente pasarán al Concurso de la «Gran Final», para ser juzgados por el jurado calificador que estará conformado por el Presidente de la República, Rafael Correa, la Ministra de Turismo, Sandra Naranjo, el representante de la Asociación de Chefs del Ecuador, Chef Mauricio Armendaris (ACE) , el representante de la Red Académica y Gastronómica del Ecuador, Chef Diego Hermosa (AGE), Enrique Vargas (Aladino), figuras pública, Martín Galarza (AU-D), figura pública, Peter Greenber, Director de Royal Tours y, la ganadora del Campeonato Mundial del Hornado 2014, Rosario Tabango.

La noche de ayer, la Ministra de Turismo Sandra Naranjo, luego de participar en el Gabinete Itinerante y en el Enlace Ciudadano No, 437, que se realizó en Pimampiro, provincia de Imbabura, llegó hasta esta ciudad e inmediatamente realizó un recorrido por las instalaciones y escenarios montados en el Malecón Escénico de la playa El Murciélago, para constatar que todo esté a punto para este gran día.

El evento ha generado gran expectativa en la ciudadanía y medios de comunicación del país, desde el inicio mismo del proceso (abril 2015), por lo que se prevé que cerca de 20.000 personas llegarán a Manta, desde las diferentes provincias del país, para apoyar a cada uno de sus representantes y maravillarse con fiesta gastronómica, que une al Ecuador.

MYV