En Loja se definirá los 3 representantes que competirán en el Campeonato Mundial del Hornado
(Machala, El Oro 02.09.2016).- Mote, tortilla de papa y mucho sabor acompañarán los platos de los 9 concursantes que buscan ganar la semifinal del Campeonato Mundial del Hornado que será en Loja este domingo, 4 de septiembre en el Complejo Ferial Simón Bolívar.
Los 3 representantes de las provincias de El Oro, 3 de Zamora Chinchipe y 3 de Loja competirán para llegar a la gran final que será en Otavalo el próximo 25 de septiembre.
9 concursantes buscan ganar la semifinal del Campeonato Mundial del Hornado que será en Loja este domingo, 4 de septiembre en el Complejo Ferial Simón Bolívar.
Por El Oro participan: Hornados Al Paso de Marco Gaumchum; Hornados Al Paso 3 de Victor Guamchum y los Hornados de Laurita de Laura León del cantón Pasaje. Por Loja competirán Alfredo Canchiña dueño de Las Cecinas de Alfredo, Rosa Quizhpe, propietaria de Productos Maná y los Hornados Gran Colombia de doña Rosa Sarmiento; y por Zamora Chinchipe estará representada por Hornado Doña Rosita de Rosa Pelaez, Asadero Sra Flor de Livia Morocho y Centro Comercial puesto N°13 a nombre de Flor Parra.
El jurado calificador estará conformado por la Gobernadora de Loja, Johana Ortiz; chef delegado ACE, Franklin Rosero; Santiago Erraez, cantautor; Luis Alvear como representante de la industria y Marcia Mora representante del Centro Gastronómico Culinario El Oro, quienes deberán valorar el método de preparación del plato; uso de ingredientes, higiene y manipulación de alimentos para elegir a los 3 representantes de la región sur del país que viajará a Otavalo para la gran final.
El evento contará con la participación artística del cantautor Luis Alvear y Santiago Erraez con el acompañamiento de la agrupación de Danza Qhapac Ñan, ven y disfruta de la semifinal.