(Quito, Pichincha. 14.07.2017) El cacao fino de aroma se lo disfruta en los mejores manjares elaborados en Crustum 2850, cafetería ubicada en el Centro Histórico de Quito. Esta cadena se une a los recorridos de Camino Quiteño de Arte, Fe y Chocolate, en la que cuatro tiendas ofrecerán lo mejor del cacao ecuatoriano, para que los turistas nacionales y extranjeros disfruten de una experiencia vivencial inolvidable.

Los turistas que visiten las joyas patrimoniales del centro de Quito, además podrán descubrir la combinación de sabores en las tiendas Galería Ecuador Gourmet, República del Cacao, ChezTiff y Crustum 2850, que deleitarán los paladares de los visitantes.

Crustum 2850 es un emprendimiento que ofrece postres, panadería, bebidas y platos de sal elaborados con cacao fino de aroma y café ecuatoriano de altura, así también se podrá degustar cervezas artesanales. Este espacio ofrece a los turistas maridajes y degustaciones de chocolate con diferentes combinaciones como: cerveza, puntas, ajíes, cafés y frutas exóticas.

Paúl Llerena, chef y propietario del lugar, cuenta con varios años de experiencia en chocolatería, pastelería y panadería. Llerena nos comenta que ofrece a los clientes productos elaborados con cacao fino de aroma y quienes visiten este espacio encontrarán: bombones, pan de cacao, tortas de chocolate, trufas, bebidas calientes y frías, a base de chocolate, que poseen una esencia de sabores tradicionales. El objetivo de la tienda es que los clientes puedan vivir una buena experiencia en su paladar, con el cacao ecuatoriano.

Su nombre, Crustum, proviene de una locución andina que significa todo lo elaborado en horno. El chocolate en el Ecuador representa uno de más importantes emprendimientos que buscan que los ecuatorianos conozcan y valoren esta materia prima, que permite la elaboración de los chocolates más finos del mundo.

Quienes deseen participar de degustaciones y maridajes pueden contactarse a través del perfil oficial de facebook y hacer su reserva. El costo dependerá del número de ingredientes y especias probadas, sus precios oscilan entre 6 y 20 dólares.

Esta cafetería ubicada en las calles Mejía y Guayaquil, en la renovada Plaza San Agustín, atiende de lunes a sábado de 08h30 a 20h30; y, domingos y feriados de 09h15 a 18h00.