Chimbo escenario de semifinal del Campeonato Mundial del Hornado
(Guayaquil, Guayas 02-09-2016).- La cita será en el moderno Patio de Comidas La Merced del cantón San José de Chimbo. Hasta ese sitio, ubicado frente a la Iglesia Matriz, llegarán este sábado 3 de septiembre expositores de siete negocios, que expenden el delicioso cerdo hornado en distintas ciudades de Guayas, Los Ríos y Bolívar. Su objetivo: Ganar uno de los tres puestos en la Semifinal del Campeonato Mundial del Hornado, que organiza el Ministerio de Turismo.
Bajo la vigilancia de la Asociación de Chefs del Ecuador, los comerciantes de comidas típicas fueron seleccionados de la etapa eliminatoria realizada en días pasados en cada una de las tres provincias de la coordinación zonal 5 del Mintur.
La cita será en el moderno Patio de Comidas La Merced del cantón San José de Chimbo. Hasta ese sitio, ubicado frente a la Iglesia Matriz, llegarán este sábado 3 de septiembre expositores de siete negocios, que expenden el delicioso cerdo hornado en distintas ciudades de Guayas, Los Ríos y Bolívar.
De entre al menos 25 participantes inscritos, a esta fase llegaron dos representantes de Chimbo: Carmen Mora Sánchez y Víctor Sánchez Bosquez, dos de Los Ríos: Don Buca, de Carmen Miranda; y Adelita, de Alexandra Tuárez; y tres de Guayas: Los Tanques de Daniel, de los hermanos Jaime y Eva Mascaro; Mr Moto, de Vicente Morales; y Sánduches Don Pepe, de José Pérez Mora.
La mayoría de negocios tienen más de dos décadas de funcionamiento y, de ser seleccionados en Chimbo, tendrán la oportunidad de disputar la final, que se efectuará en Otavalo, provincia de Imbabura, el 25 de septiembre pugnarán por ganar el primer lugar de la II Edición del Campeonato Mundial.
“Esta es mi segunda oportunidad, ya estuve en el torneo anterior y me da mucho gusto volver a participar, porque después de la primera vez mis ventas han crecido”, comentó, notoriamente motivada, Carmen Mora Sánchez, quien atiende en el cantón Chimbo.
Su motivación se repite en todos los emprendedores de los otros negocios participantes, como Vicente Morales, dueño de Mr. Moto, quien atiende en el centro de Guayaquil y ha confesado que tiene la plena seguridad de que va a estar en la final. “Yo he venido a participar para ganar este Mundial, porque mi hornado es muy delicioso”, comentó sonriente el pasado sábado durante la eliminatoria, que se realizó en el auditorio de cocina de la empresa Fritega S.A.