(Santa Cruz, Galápagos. 18.10.2018). Con la cuarta edición del Festival de la Langosta se incentiva el consumo responsable de este fruto del mar y su pesca sustentable. En la isla Santa Cruz se realizará este evento que convoca a decenas de turistas y comunidad para disfrutar de este platillo representativo de la región Insular. Actividades culturales, gastronómicas, educativas y artísticas amenizarán este evento a realizarse del 25 al 27 de octubre.

Con esta celebración se busca convertir al “Festival de la Langosta” en un evento de relevancia local, nacional e internacional. Además, el evento motiva a los turistas nacionales y extranjeros a visitar Galápagos y disfrutar de la gastronomía insular a base de langosta capturada de forma sostenible y amigable con el ambiente.

Quienes visiten la isla de Santa Cruz podrán ser parte de las siguientes actividades:

• 25 de octubre: Pregón y recorrido del carro alegórico por las principales calles de Puerto Ayora. Desde las 16h00, con color y creatividad se transmitirá el mensaje de adoptar prácticas sostenibles durante la captura, comercialización y consumo de la langosta.
• 26 de octubre: Concurso radial que instará a los oyentes concienciar sobre el consumo de la langosta de forma responsable. El programa se transmitirá por radio Santa Cruz y Antena 9, desde las 08h30. Además, en el muelle de pescadores se desarrollará una casa abierta, donde se difundirá el consumo moderado de la langosta entera y de productos locales frescos.
• 27 de octubre: Concurso de pintura “Mi Langosta” y concurso de cocina en las categorías junior y profesional. A partir de las 13h00, el parque San Francisco de Santa Cruz recibirá a los participantes que mostrarán sus habilidades en la preparación del crustáceo. Los interesados pueden inscribirse en las oficinas del Itur del GAD Municipal de Santa Cruz. El festival culminará a las 19h00 con presentaciones culturales y de varios artistas locales y nacionales.

El festival es organizado por las siguientes instituciones: Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Santa Cruz, Ministerio de Turismo, Cámara Provincial de Turismo de Galápagos, Dirección del Parque Nacional Galápagos, Consejo de Gobierno, Ministerio de Agricultura y Ganadería, Casa de la Cultura de Galápagos, Cooperativa de Pesca de Galápagos, Conservación Internacional de Ecuador y la Escuela de Cocina de la Unidad Educativa Nacional Galápagos.

En ese contexto, la pesca de langosta espinosa roja y verde dentro de la Reserva Marina de Galápagos, finaliza el 31 de diciembre de este año. La talla mínima de captura y comercialización es de 26 cm de longitud, entera. Es capturada y comercializada en una época fija del año, para garantizar la recuperación del estado poblacional de este recurso pesquero.