Región sur del país anuncia finalistas para el Campeonato del Hornado
(Loja, Loja 05.09.2016).- La Semifinal del Campeonato Mundial del Hornado en Loja se vivió con música y alegría. En el evento se eligió los tres representantes de la región sur del país que viajarán a Otavalo a la gran final el próximo 25 de septiembre.
Los 9 participantes de las tres provincias de la zona sur del país se disputaron tres puestos para asistir a la final; por El Oro ganó “Hornados Al Paso” de Marco Guamchum, quien tiene más de 30 años en su negocio familiar.
La Semifinal del Campeonato Mundial del Hornado en Loja se vivió con música y alegría. En el evento se eligió los 3 representantes de la región sur del país que viajarán a Otavalo a la gran final el próximo 25 de septiembre.
“Nos vamos a preparar mucho mejor para la final, en la presentación del plato y en los acompañantes para poder traer la sede del próximo concurso a El Oro”, expresó marco Guamchun.
Por Loja ganó Rosa Sarmiento de “Hornados Gran Colombia”, quien se mostró muy emocionada al representar a su provincia en la final. Su negocio tiene más de 25 años y atribuye su éxito a la calidad y sabor de su plato.
Zamora Chinchipe estará representada por Rosa Pelaez de “Hornados Doña Rosita”, tiene más de 30 años que avalan la calidad de su servicio y el sabor que siempre lo acompaña con llapingacho, ají de pepa hecho en piedra y salsa de cebolla.
El jurado calificador conformado por la Gobernadora de Loja, Johana Ortiz; Marcia Mora de la Escuela de Chef de El Oro; chef delegado ACE, Franklin Rosero; Santiago Erraez, cantautor; y, Luis Alvear, Presidente de la Cámara de Turismo de Loja, tuvo la deliciosa tarea de elegir a los ganadores.
Asistieron cientos de comensales que degustaron del tradicional hornado acompañado de bebidas como la tradicional Guayusa, Horchata y Chicha.