17/06/2014 Los locales de comida conocidos como ‘huecas’ se destacan por ofrecer un exquisito sabor en sus platillos y son generalmente recomendados por sus comensales; ahora estarán al alcance de todos con el lanzamiento de una aplicación móvil Hueca Fest, que permite descubrir, compartir y calificar los mejores lugares de comida del país, conocidos como ‘huecas’.

Más de 900 restaurantes ecuatorianos están registrados en esta aplicación gratuita y 100% nacional, disponible para el sistema operativo android. Para su ejecución, hubo investigaciones previas que determinaron que los ecuatorianos al rato de buscar un lugar de comida valoran la calidad y cantidad de comida, además del precio, la higiene y el horario, por lo que estas consideraciones se implementaron en la aplicación, la cual posteriormente incluirá el servicio de hueca a domicilio.

Esta iniciativa reforzará la identidad gastronómica de Ecuador. “Tratamos de combatir un problema creciente, las cadenas de comida internacional, que afecta fuertemente a la economía local y por supuesto a nuestra identidad. Todos los dueños de sitios de comida nacional hacen sus compras en mercados locales, estos mercados venden productos nacionales y al final estos productores consumen en estos lugares, entonces tenemos una economía autosuficiente y sana, a diferencia de las cadenas internacionales que importan su materia prima, y además las utilidades abandonan el país”, explicó Andrés Jaramillo, creador de la aplicación y fundador de La Hueca Fest.

El Ministerio de Patrimonio y Cultura junto a la Cartera de Turismo, trabajaron en la difusión del evento de lanzamiento y en su producción. La aplicación permitirá dinamizar las economías de los establecimientos gastronómicos y conservar la identidad ecuatoriana.

VCA