26/05/2014 El evento más importante del Ecuador sobre el chocolate se llevará a cabo del 30 de mayo al 1 de junio en el Centro de Exposiciones Quito. La Cámara de Comercio e Industrias Franco-Ecuatoriana junto a los ministerios de Turismo, Comercio Exterior e Industrias y Productividad, trabajaron para potenciar a la “pepa de oro” y expondrán la riqueza y oportunidades de este producto en la VI edición del Salón del Chocolate Ecuatoriano.

Norby López, representante del Ministerio de Turismo, dijo que es la tercera ocasión que esta Cartera de Estado participa del Salón del Chocolate, porque está considerado como un producto turístico. “Somos el epicentro mundial del cacao y turísticamente nos hemos puesto de acuerdo con diferentes ministerios para impulsar esta iniciativa y lograr afianzarnos como Ecuador el país del chocolate.”

El encanto de su sabor es reconocido mundialmente por su fino aroma, así lo afirmó Francois Gauthier, Embajador de Francia en Ecuador: “Ecuador va a conquistar el mercado gourmet del mundo con su chocolate”. Además acotó que Francia tiene la tecnología y Ecuador la materia prima de calidad universal para llevar al mundo la mejor sensación y sabor.

La exposición contará con profesionales nacionales e internacionales que brindarán sus conocimientos y secretos relacionados con la preparación del chocolate, habrá también charlas de conferencistas reconocidos a escala mundial, catas, talleres, ruedas de negocios y se dará a conocer el trabajo realizado por el país en cuanto a la producción de cacao y chocolate en el proceso del cambio de la matriz productiva.

La inauguración de la VI Edición del Salón del Chocolate 2014 será el viernes 30 de mayo y para el disfrute de los niños se han preparado varias actividades en su día, 1 de junio.

VCA